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Des conseils de base pour s'equilibrer ou maigrir en étant végétarien

Pour un régime végétarien, certains conseils sont les mêmes que pour une perte de poids "classique".

Faire les courses et éviter les fonds de placards.

Prévoir les menus, ce qui a un double avantage :

ne plus avoir à y penser, il ne reste plus qu'à cuisiner, donc un gain d'énergie ;
Ce qui est à faire est déjà fait quand on rentre. Cela évite des grignotages.

Un point spécifique de l'alimentation végétarienne, sans ou peu, de protéines animales, c'est la satiété, car les protéines animales sont très rassasiantes.

Mais, les aliments végétaux ont leur clé de satiété : les fibres.

Et leurs avantages : les antioxydants et les vitamines

la variété des couleurs du monde végétal, en est le reflet visible

La variété dans le choix des aliments et apport de fibres sont la clef d'une perte de poids végétarienne réussie. Et oui, on peut maigrir sans carence en étant végétarien en respectant un équilibre journalier bien précis entre les différents groupes d'aliments, et qui tient compte de certaines faiblesses d'apports du végétarisme (Vitamine B12, fer heminique, selenium...)

Et pour que les théories s'ajustent à vous et personnaliser votre quotidien, contactez-moi pour une consultation !

Les" PLUS"

Mangez en couleurs!

Plus il y a de couleurs plus grande est la veriete de vitamines

C est plus sain et plus appetissant

RECETTE

Plat vegan

avec legumes et legumineuse, les pois chiches , plus la patate douce classée dans les feculents avec ses calories élevees pour un legumes et sa teneur en glucides MAIS elle contient des fibres et un index glycemique bas

Ingrédients : Patate douce, courgette, poivron jaune, betterave, chou-fleur, pois chiches, épinards, tahini, citron.

Préparation : Rôtir les légumes et pois chiches au four avec huile d’olive et épices (paprika, cumin). Servir sur un lit d’épinards avec une sauce tahini-citron.

Couleurs : Orange, vert, jaune, violet, blanc.

on peut prendre des pois chiches en bocaux ou en conserve pour tout cuisiner en même temps;

Les bienfaits sur la santé de l'alimentation Veggie - Végane

Une étude parue dans la revue " Progress in Cardiovascular Diseases" a évalué les bienfaits CARDIO- VASCULAIRE du végétarisme et les chiffres sont très parlants :

Un régime alimentaire à base de végétaux
réduit de 40% le risque de décès par maladie cardiovasculaire ;
réduit de 40% le risque de maladie coronarienne ;
dégage complètement ou partiellement les artères bloquées chez 91% des patients ;
réduit de 34% le risque d'hypertension ;
des taux réduits de cholestérol...

Plutôt pas mal, non ?

Concernant la perte de poids, il est important de savoir qu'elle vient des fibres, donc les légumes, fruits, légumineuses, céréales...

Il faut alors bien veiller à leur présence pour équilibrer sa journée comme il faut et la perte de poids suivra.

Prenez les rênes de votre alimentation avec mon aide.

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